製作白醬 香料紅酒 蜜烤火腿 必備

主要用來熬煮湯品或紅燒，更是五香粉主要材料之一，

有去腥除臭的效果，為肉類不可或缺的香料，

常用於豬肉、火腿、燉菜及醃漬食品等，亦可調製飲品、口香糖和糕餅，

還可以幫海鮮或是水果料理調味，增加韭蔥、南瓜以及根莖類蔬菜本身的甜味